春节前夕，老手应城市田店镇畅马村的艺接应城游心空气中弥漫着一股焦糖与芝麻混合的甜香，村头巷尾的轨新丰都腾讯新闻网手工作坊里，热闹非凡。电商店镇

厂房里，市田工人们分工合作，畅氏一人站在灶台前，麻糕手持一把大木铲，甜透在热气腾腾的老手大锅里反复翻炒着麦芽糖浆，另一人在隔壁烧柴火控制火候，艺接应城游心待到锅中的轨新丰都腾讯新闻网糖浆冒着大泡，将炒米、电商店镇芝麻倒入其中不断搅拌，市田混合均匀后，畅氏趁热快速按压成块，麻糕待冷却定型后，切成条状，最后打包装袋。从麦芽培育到麻糖装袋，总耗时约10-15天。

畅马村麻糕的制作历史悠久，2019年6月，“田店麻糕”被正式纳入应城市级非遗项目名录，为这一传统手艺注入了新的活力。据了解，春节期间，麻糕日产量可达450斤，一天可以制作近900袋麻糕，销售总量将达26000袋。

畅马村麻糕产业的成功离不开电商渠道的开拓。畅氏食品加工坊通过抖音直播带货，产品通过快递发往全国各地，甚至销往国外。

为更好满足需求，畅马村对麻糕的包装进行升级，保证了麻糕运输过程中的品质，提升了产品的档次，让这份来自畅马村的甜蜜能够更好地呈现在消费者面前。

以电商赋能非遗产业，通过线上平台，这一承载乡愁的传统美食正突破地域限制，触达更广阔市场，在唤醒大众味蕾和儿时记忆的同时，也为乡村振兴注入了新的活力。（通讯员杨静平）